겨울철 보양 음식으로 좋은 늙은 호박의 효능

겨울철 몸을 보호하는 음식으로 좋은 늙은 호박에 대해 알아보겠습니다.

늙은 호박은 예로부터 보약으로 불릴 만큼 영양소가 풍부한 것으로 알려졌습니다. 과육부터 버릴 것 하나 없는 완전식품으로 칭송받고 있으며 미국의 인체노화분야 최고 권위자인 스티븐 플랫 박사는 14가지 슈퍼푸드 중 하나로 늙은 호박을 선정하기도 했습니다.

◆ 늙은호박의 영양성분과 효능 10가지

1. 비타민과 미네랄이 풍부해 피로해소에 좋습니다.

2. 부종완화와 이뇨작용에 도움을 주어 산모와 당뇨병 치료식으로도 좋습니다.

3. 베타카로틴이 함유돼 있어 항암작용이 있고 콜레스테롤 감소, 해독작용. 면역력 강화에 좋습니다.

4. 철분, 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연, 셀레늄, 아연 등의 영양소가 풍부해 노화방지와 뼈건강에도 좋은 효과가 있습니다.

5. 비타민E와 아미노산이 들어있어 뇌의 혈액순환에 좋으며 성장기 아이들에겐 두뇌발달등에 도움을 주는 영양식으로도 좋습니다.

6. 늙은 호박은 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 배변활동촉진, 다이어트에도 좋은 식품입니다.

7. 늙은 호박의 진한 노란빛인 카로티노이드 색소성분은 체내에 흡수되면 비타민A로 전환되어 면역기능을 향상해 독감 유행 시기에 섭취하면 면역체계를 강화시켜 주는데 도움을 줍니다.

8. 비타민A의 이전물질인 베타카로틴이 풍부하게 들어있어 건강한 피부와 눈 건강에도 좋은 역할을 합니다.

9. 호박의 베타카로틴은 유방암과 폐암에도 예방하는 효과가 있습니다.

10. 호박씨는 볶아서 간식으로도 먹을 수 있는데 단백질과 지방이 풍부하고 레시틴과 필수아미노산이 많아 두뇌발달에 좋은 영양간식입니다.

728x90