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알고보면 더 좋은 팥의 영양성분과 효능 동지에 대해 포스팅을 하다보니 팥이 우리몸에 얼마나 좋은지 어떤성분이 있는지 궁금해지더군요.그래서 찾아보고 알아보니 저또한 몰랐던 것도 공부가 되었고 이를 하께 공유하려 합니다. 팥의 다른 이름은 소두, 적소두라하며 팥은 오랜 재배역사를 가지고 있습니다. 팥의영양성분 팥에는 녹말 등의 탄수화물이 약 50% 함유되어 있으며 그 밖의 단백질이 약 20% 함유되어있습니다. 씨껍질의 색소는 안토시안이므로 알칼리나 철냄비에 끓이면 검은색을 띠고 산이나 공기에 접촉하면 붉은색을 띱니다. 또한 각종 무기질, 비타민과 사포닌을 함유하고 있습니다. 항산화 물질인 폴리페놀도 다량 함유하고 있어 피부 미용에도 좋은 곡물입니다.(팥물로 세안을 하거나 가루나 으깨어 팩으로 사용) 그 외에도 비타민B군, 비타민A, 칼슘, 인 등.. 2023. 12. 26.
메리메리크리스마스~~ 이웃님들~~메리크리스마스에요~^^ 사랑하는 가족과 또는 연인과 행복하고 기쁨 가득한 성탄절 보내시길바랍니다~^^ Happy Christmas!! 모두들 행복한 시간 보내세요~~*^^* 2023. 12. 24.
동짓날 팥죽을 먹게된 유래 12월 22일, 어제가 동짓날이었죠. 팥죽들 많이 드셨나요~? 동지는 작은설이란 뜻에서 아세라 불리기도 합니다. 올해 동지는 애동지라고도 하며 애동지는 11월 초순에 동지가 들면 애동지라 합니다. 또한 초순을 지나 동지가 들어서면 노동 지라고 합니다. 애동지가 드는 해는 그 해 겨울이 춥고(올겨울은 그래서 한파가 자주 찾아오나 봅니다.^^) 노동지가 드는 해는 춥지 않다는 말이 있습니다. 동짓날 팥죽을 먹게 된 유래 동짓날 팥죽을 끓여 먹는 풍속은 중국풍습《공공씨의 자식이 동짓날에 죽어 역귀가 되었다. 하여 동짓날 그가 생전에 싫어하던 붉은팥으로 죽을 쑤어 역귀를 쫒았다.》에서 전래되어 고려시대에는 이미 절식으로 정착되었다 합니다. 동짓날 팥죽은 질병과 잡귀를 물리친다는 의미가 있기도 하며 팥죽에 들어가.. 2023. 12. 23.
마이코플라스마 폐렴, 소아 청소년 폐렴주의보 인플루엔자와 같이 겨울철에 집중적으로 발생하는 바이러스들이 있습니다. 이 같은 바이러스 감염의 합병증으로 폐렴이 발생하는데, 이 때문에 다른 계절보다 겨울에 폐렴으로 진행될 가능성이 크고 겨울철에 흔한 다른 병원체에 중복감염이 일어날 수 있습니다. 올 겨울 우리나라 소아청소년을 중심으로 폐렴이 빠르게 번지고 있다 합니다. 마이코플라스마 폐렴 ▶ 마이코플라스마는 기관지염이나 폐렴을 잘 일으키는 균입니다. ▶ 마이코플라스마 폐렴은 마이코플라스마 폐렴균 감염으로 발생하는 호흡기 감염병입니다. ▶ 마이코플라스마 폐렴은 발열과 두통, 콧물, 인후통 등 감기와 비스한 증상을 보이지만 그 증상이 감기보다 20일가량 길게 이어지는 차이를 보입니다. ★ 심한경우 폐렴에서 뇌염으로 진행될 수도 있습니다. 소아청소년 폐렴 .. 2023. 12. 22.
김장이야기2. 각지방의 특색있는 김장 김치는 각 지방마다 맛도 다르고 담그는 방식도 가지각색인데요, 특색 있는 김치도 있고 젓갈과 양념도 조금씩 다르게 하는 곳도 있더라고요. 그래서 이번 포스팅은 각 지방의 김장은 어떻게 다른지에 대해 해 볼까 합니다. 1. 서울, 경기도 조선 시대부터 도읍지였던 서울은 궁중에서 먹던 김치를 중심으로 발달했다 합니다. 그런 반면 경기도는 서해안의 풍부한 해산물을 활용, 담백한 젓갈류인 새우젓, 조기젓, 황석어젓 등을 사용하면서 생새우, 생태, 생갈치를 넣기도 합니다. 대표적인 김치 총각김치, 보쌈김치, 비늘김치, 동치미, 고구마줄기김치 등이 있습니다. 2. 충청도 충청도김치는 충남의 해산물과 충북의 채소가 어우러져 소박하면서도 담백합니다. 충청도는 김장을 할때 젓국을 많이 쓰지 않고 소금을 주로 사용한다는 .. 2023. 12. 21.
김장이야기.1 김장철이 왔네요~저도 요즘 김장준비로 눈코 뜰 새 없는 중입니다. 이집저집 김장한다고 도와달라.. 불려 다니고, 그 덕에 다른 집들의 김장맛도 보고요^^ 저는 그 덕에 쪼~끔 늦는 중입니다. 김장으로 김치맛을 보러 다니다 보니 문뜩 김장이 시작된 시기가 언제부터일까.. 하고 생각하게 됐지 뭐예요! 그래서 오늘은 김장이야기 함 해볼까 합니다. 김장의 어원 김장의 어원은 한자어 딤장에서 유래한 것으로 고대 한자음을 반영한 것으로 딤장이 짐장으로 짐장에서 김장으로 어원이 변화된 것으로 추정한다 합니다. 김장의 역사 김장의 역사를 입증해 주는 가장 오래된 유적 성덕왕 19년(720년)에 설치되어 3000여 명의 승려를 위한 김칫독으로 사용되었다는 전설을 가지고 있는 속리산 법주사의 돌항아리가 있습니다. 김장에 .. 2023. 12. 12.
귤껍질(귤피)의 다양한 활용,생활팁 귤은 정말 버릴 것이 없습니다. 귤피라고도 불리는 귤껍질의 생활 활용성은 다양한데요, 귤피차라고 해서 말린 귤껍질로 차로도 마시고 피부 각질제거에도 좋으며 입욕제, 손난로로도 활용할 수 있습니다. 귤껍질의 다양한 활용법에 대해 올려볼게요~ 귤피차 껍질 안쪽의 흰색 내과피를 떼어낸 후 소금이나 식초물에 담가두어 불순물과 농약성분을 제거해 줍니다. 여러 번 헹궈준 뒤 잘게 썰어 바싹 말려준 후 뜨거운 물에 우려 마시면 감기예방, 피로해소, 기관지 건강에 좋은 귤피차가 됩니다. 천연세제, 청소용품 활용 표백효과 말린 귤껍질을 끓인 물에 세탁물을 담갔다가 헹구면 표백효과가 있습니다. 천연광택효과 귤껍질을 끓여서 식힌 물을 분무기에 담아 사용하거나 귤껍질을 이용하여 싱크대나 주방용품의 오염 부분을 문지르면 녹과 .. 2023. 12. 8.
감기예방에 좋은 유자의 좋은 효능 찬바람이 불기 시작하는 추워지는 계절이면 따뜻한 유자차가 생각납니다. 흔히들 마시는 유자차는 감기예방에 좋은 차라고 다들 알지요~ 감기에 좋은 차이기도 하지만 또 다른 면도 알아보겠습니다. ▶유자는 전 세계에서 오직 동북아시아의 일본과 한국에서만 생산됩니다. 특히 기후적 특성이 잘 맞는 한국에서만 상등품이 생산되는 알고 보면 아주 귀한 과실입니다. 유자의 영양성분 비타민C, A, B6, E 베타카로틴 헤스페라딘 식이섬유 엽산 칼슘, 칼륨, 철분 유자의 좋은 효능 10가지 1. 유자의 칼슘은 다른 과일에 비해 특히 많은 성분 중 하나입니다. 유자의 칼슘은 사과, 바나나보다 10배 이상 많아 성장기에 있는 아이들의 골격 형성과 성인의 골다공증 예방에 매우 좋은 식품입니다. 2. 플라보노이드계의 일종인 헤스페.. 2023. 12. 6.

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